Sfaturi practice pentru tinerele gospodine, - Util in bucatarie, Mici secrete culinare, gustari mari dictionar culinar, sa ne hranim sanatos, bucatar, mancare delicioasa, Bucataria romaneasca
Mirelutza - Bine ati venit pe pagina mea de web!
Nu se poate realiza conexiunea la baza de date.Nu se poate selecta baza de date.

» Prima pagina
Culori
Legatura dintre numere si cifre
Dictionare online
Retete culinare
Util in bucatarie     Nou
Carti si comentarii     Nou
Caracteristici zodii
Rugaciunile zodiilor
Conversii unitati de masura
Superstitiii sau arta de a crede
Murphy
Aparitii editoriale
Contact


Data: 26-03-2019.  Ora: 04:03:50.   vizitatori
  Home » Util in bucatarie » Sfaturi practice

Sfaturi practice pentru tinerele gospodine




In aceasta parte din sectiunea "Util in bucatarie" sunt prezentare cateva sfaturi practice pentru tinerele gospodine in activitatea de bucatarie.




Util in bucatarie

» Pentru reusita bucatelor :

•  Friptura din carne de vita va avea un gust picant daca inainte cu 2-3 ore de preparare se unge cu putin mustar si se frige inabusit.

•  Maioneza taiata se repara punand intr-un castron o lingura de apa fierbinte. Se continua baterea si maioneza taiata se toarna picatura cu picatura.

•  Supa usor tulbure se limpezeste daca atunci cand este fierbinte sa toarna in vasul in care se gateste un albus batut spuma. Acesta, prin coagulare va “aduna” spuma, iar supa va ramane limpede.

•  Pentru ca foile pentru clatite sa ramana calde sau pentru a le reincalzi, se pun pe o farfurie fierbinte (de preferinta metalica) care se asaza pe un vas cu apa clocotita.

•  Piureul de cartofi ramas se acopera cu o cescuta de lapte fierbinte pentru a nu prinde crusta.

 

•  Frisca pusa in cafea trebuie lasata cateva minute. Ritmul de racire al cafelei va fi mai lent, dar cafeaua va avea un gust deosebit de placut.

•  Daca nu a fost luata la timp spuma de la supa, se ia vasul de pe foc si se toarna o cana cu apa rece. Imediat spuma se ridica si se indeparteaza cu o spumiera.

•  Condimentele ca patrunjelul, piperul si sarea se vor pune in supa cu 2-3 minute inainte de a lua vasul de pe foc.

•  Preparatele cu sos in care se foloseste pasta de rosii vor avea un gust foarte bun daca se adauga o lingurita de zahar.

•  Ceapa nu va mai ustura daca se zdrobeste si se da cu putina sare, daca se curate sub jet de apa rece, sau se lasa cateva minute in apa rece inainte de a se toca.

 

•  Garnitura unei fripturi trebuie sa fie aspectuoasa si cat mai colorata: flori din ridichii, frunzulite de patrunjel, fasii de gogosar, etc.

•  Prajiturile, cozonacul, inghetata, torturile si jeleurile se parfumeaza cu vanilie, coaja de lamaie sau de portocala, cuisoare, scortisoara, rom, anason.

•  Pentru condimentarea preparatelor din carne se folosesc foi de dafin, piper, cimbru, coriandru, usturoi.

•  Supa va fi mai gustoasa si mai nutritiva daca bucatile de carne se pun la fiert in apa rece.

•  Pentru a obtine un rasol consistent, carnea se pune la fiert in apa clocotita. Astfel, proteinele raman la suprafata carnii si nu mai lasa “trecerea libera” in apa de fierbere a vitaminelor si mineralelor.






   » 2Suflete.ro - Matrimoniale, prietenii, intalniri, Anunturi matrimoniale, Relatii, dating online, gratuit, femei, barbati - Perechea ta online  
   » MyLink.ro -Director web, ghid Internet in imagini, catalog web, linkuri verificate manual  
Cazare Valcea - Pensiune si Restaurant Vladesti

  Ultimul update Mi - 28.ian.2013