Tarta cu ananas, vanilie si ciocolata

  Ingrediente :

Pentru Decor
1 cutie de compot de ananas.
50 g ciocolata de menaj.

Pentru Blat :
6 oua,
6 linguri de faina,
1 cana zahar,
2 linguri ulei,
2 prafuri de copt
½ sticluta esenta vanilie;
1 borcan de compot pentru insiropat blatul.

Pentru Crema :
3 oua,
1 litru lapte,
½ sticluta esenta vanilie
½ pachet unt,
6 linguri zahar,
6 linguri faina.

  Prepararea retetei :

Blatul :
1. Se separa ouale, albusurile se bat spuma, iar galbenusurile se freaca cu zaharul;
2. Se amesteca albusurile cu galbenusurile, iar apoi se adauga uleiul, faina si praful de copt;
3. Ulterior se adauga esenta de vanilie;
4. Se da la cuptor si se lasa 25 – 30 de minute.

Crema :
5. Se amesteca o cana de lapte cu ouale, zaharul si faina pana se obtine o compozitie omogena;
6. Se pune la fiert restul de lapte;
7. Peste laptele fierbinte se adauga compozitia obtinuta la punctual 5) si se amesteca pentru a nu se prinde;
8. Dupa ce acest amestec capata o consistenta cremoasa se ia de pe foc si i se adauga unt si esenta de vanilie;
9. Se lasa la racit.

10. Blatul racit se insiropeaza bine cu compot de ananas;
11. Se toarna crema de vanilie peste blat, iar apoi se decoreaza prajitura cu bucati de ananas din compot;
12. Ciocolata se da pe razatoare si se decoreaza cu aceasta prajitura.